Vita Patrick Speck

Patrick Speck

Vita

Patrick Speck, geboren 1981 in Flensburg, entdeckte schon früh seine Leidenschaft für die Kulinarik. Nach seiner Ausbildung zum Koch im renommierten Vitalhotel „Alter Meierhof“ in Glücksburg, die er in Rekordzeit und mit Auszeichnung abschloss, führte ihn sein Weg durch einige der besten Küchen Deutschlands.

Stationen wie das Gästekasino des Bundesverteidigungsministeriums in Berlin,

das „Tafelhaus“ von Christian Rach in Hamburg oder die „Résidence“ in Essen-Kettwig unter Spitzenköchen wie Henri Bach und Berthold Bühler prägten seinen Stil.

2012 übernahm Patrick Speck als Küchenchef das Restaurant „Rincklake’s“ in Marienfeld und erkochte sich bereits nach zehn Monaten seinen ersten Michelin-Stern,

den er 2013 erfolgreich verteidigte.

Diese Leistungen brachten ihm den Titel „Aufsteiger des Jahres“ ein.

Doch Patrick wollte mehr: Im Jahr 2014 verwirklichte er gemeinsam mit seiner Frau Felicita einen großen Traum – die Koch- und Grillacademy.

Mit viel Herzblut haben die beiden ein einzigartiges Gastronomiekonzept geschaffen, das Menschen zusammenbringt, die die Liebe zu gutem Essen und ungezwungener Geselligkeit teilen.

Heute stehen Patrick und Felicita Speck für Genuss, Kreativität und eine entspannte Atmosphäre, in der kulinarische Erlebnisse unvergesslich werden.

Ob Kochevents, Grillkurse oder private Feiern – hier treffen höchste Kochkunst und pure Lebensfreude aufeinander.

Philosophie

Genuss verbindet

In unserer Koch- und Grillacademy dreht sich alles um mehr als nur gutes Essen – es geht um gemeinsame Erlebnisse, unvergessliche Momente und die Freude am Kochen und Genießen.

Wir glauben daran, dass Essen Menschen zusammenbringt. In einer entspannten und privaten Atmosphäre schaffen wir einen Raum, in dem Leidenschaft für Kulinarik, Kommunikation und Geselligkeit im Mittelpunkt stehen. Ob bei unseren Kochevents, Grillkursen oder individuellen Feiern – bei uns zählt nicht nur der Geschmack, sondern auch das Miteinander.

Unsere Philosophie basiert auf drei Grundwerten:

Leidenschaft für Qualität: Wir arbeiten mit frischen, hochwertigen Zutaten und teilen unser Wissen und Können, um euch die Kunst der Kulinarik näherzubringen.

Kreativität und Inspiration: Jede Veranstaltung ist einzigartig. Wir setzen auf Ideenreichtum und Innovation, um euch immer wieder aufs Neue zu begeistern.